近日，濟(jì)寧附中教育集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人與家委會(huì)代表組成考察團(tuán)，走進(jìn)康元公司，實(shí)地探訪(fǎng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)全流程，惠豐集團(tuán)副總經(jīng)理鄭寧、康元公司董事長(zhǎng)胡鈺亮等陪同。
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聚焦生產(chǎn)車(chē)間核心環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解品控流程。在智能化生產(chǎn)區(qū)域，280個(gè)高清攝像頭構(gòu)建的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，從食材清洗、切配到熱加工、分裝，每一步操作均實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在監(jiān)控屏幕上，且與省、市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)“全流程可追溯”。在食材檢測(cè)中心，康元公司工作人員現(xiàn)場(chǎng)介紹，食材采購(gòu)均在濟(jì)寧市任城區(qū)教育和體育局大宗食材采購(gòu)平臺(tái)統(tǒng)一采購(gòu)，且需通過(guò)無(wú)菌室微生物檢測(cè)與理化室成分分析雙重把關(guān)；餐品出鍋后還實(shí)行“企業(yè)+學(xué)校”雙留樣制度，為食品安全再加一道“保險(xiǎn)”。
此次參觀不僅讓學(xué)校與家長(zhǎng)直觀了解康元公司的企業(yè)實(shí)力與安全保障體系，更搭建起企業(yè)與服務(wù)對(duì)象間的信任橋梁。康元公司表示，未來(lái)將持續(xù)以“國(guó)企擔(dān)當(dāng)”嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)，用透明化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，守護(hù)每一位學(xué)生的健康成長(zhǎng)。
